啤梨晶瑩，形態可愛，以為是日本啫喱製，卻原來是真的水果。是燉是燴不知道，但撲鼻紅酒香，再加絲絲薄荷葉，入口是肉桂香。
一個甜品，可以令女生墮入愛河。
我不懂食，更不是飲食專家，能用的字只有這麼多了。
慚愧，雞魚牛羊不懂分。酒我會欣賞，叫得出有木香果香，也能喝，但不要叫我說名字年份產地。茅台酒鬼免問。
工作，是為了吃飯。
獎勵自己，閱人，欣賞世界。苦的，吐吐鬱氣；樂的，享受人生。
吃一頓好飯，找一班好伴。創造一個難忘好時刻。
人家邀約吃飯，我一定到。因為人生幾何。
今晚這頓飯，先有話梅涼瓜，繼而黑蒜螺頭雞湯（很鮮甜，原來黑蒜也很好味！）椒鹽洋葱羊架、芋蓉香酥鴨、清蒸黃皮老虎斑（聽說這最精采，不過暗下我得承認，所有斑對我來說都一樣是魚）。
鮮蟹肉大良鴛鴦鮮奶（鮮奶很鮮呢！）梅菜蒸菜遠（這個即場食很好；拿回家吃，隔日便淡了），鮑魚粒蛋白炒飯（很咬口！）最後是令人驚喜的──紅酒啤梨！
香港大學校友會會所，中環德己立街，蘭桂坊對出。其實中環人大都知道。
HKUAA雖然跟母校緊密聯繫，但自一九三○年成立以來，一直堅持獨立運作。由購買會所地址，以至營運飲食，只靠熱心無私的校友全力承擔。經歷年代變遷經濟高高低低，好幾次絕處逢生。這次再煥然一新迎疫後重開，標榜名廚懷舊菜。一個菜膽杏汁白肺湯媲美陸羽。
師傅自製了制服，綉了「明德格物」在胸口，真心煮。校友會的會員制，非常friendly開放，只要你喜歡明德格物便可。
2020年6月16日
