BLACKPINK．中華廚藝．陸羽。信報。徐詠璇

港鐵上滿是非常eager的粉絲面孔，Blinks貼了長長眼睫毛，粉紅髮辮粉紅絲帶揹個BLACKPINK大袋，揮舞應援棒；男的也粉紅闊腳褲。啟德出閘後全人類朝同一個方向邁進。許多人拖着喼兜售紀念品，應援棒賣至五百元，絲帶也八十，「生」氣勃勃，令你也想擺檔！

BLACKPINK長髮小蠻腰長美腿，靈蛇扭動節奏激昂（咦，旁邊的女舞者反而腰粗有muscle）。Rose廣東話問好又試食港式雞蛋仔，全場尖叫（知道她台灣站飲珍珠奶茶嘆鳳梨酥，我又叫不出來了），BLACKPINK視頻許多LA Vegas，歌有許多英文（不過就不可能「聽歌學英文」，只是重複rap），會萌會撒嬌，香港是世界巡演最後一站。

哈哈，旅發局「香港好味」推介全港美食，十八區宣傳片拍得像微電影，靚景靚人，五十位名廚個個廚神風範──推薦全港二百五十間心水餐廳，讓旅客可以「行到邊，食到邊」──有五星級酒店行政總廚及米芝蓮星級廚師黃隆滔、邵德龍、李文星等。中菜涵蓋京、滬、川、粵、滇等不同風味；環球美食融滙法意美、日韓泰、印星馬。由地道粉麵小店、港式糖水舖、老字號菜館、文青咖啡室，到星級酒店餐廳、米芝蓮頂級食府。

飲食文化深厚多元，盡顯人情風貌歷史淵源。我喜歡中華廚藝學院──孕育名廚不在話下，我更喜歡稚臉的F&B學員，個個雀躍可親，忍不住打擾他們工作，拉他們過來合影。忽然有人走過來，自我介紹說是我從前的學生。我喜出望外，和旅發局Becky Ip就談起Jack Lowcock和港大劇社……

另一日，何文匯大哥召集在陸羽午膳（喜歡陸羽仍是「茶室」！），陳定漢先生說他是《信報》的忠實讀者，談起陸羽創立於一九三三年，同年有恒生、九巴。談官場是非，《亞洲週刊》邱立本忽然結論：「借人頭一用！」是為今日金句。

2026年1月26日

信報。琉璃火。徐詠璇